Rogaia Blog

Ein typisch umbrisches Sonntags-Essen: Das Kaninchen "zur guten Erinnerung"

Heute haben wir mal wieder ein Rezept aus Ornella's Kochkursen nachgekocht:
Das "Kaninchen zur guten Erinnerung".
Zugegebenermaßen ist das nichts für Vegetarier oder ausgemachte Liebhaber der weichflauschigen Langohren... Und auch für die Zubereitung braucht man etwas Nerven und chirurgisches (oder hausfrauliches) Geschick. Aber das Resultat lohnt wirklich! Lesen Sie hier das Rezept

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Umbrische Winterküche - Hülsenfrüchte und Mangold

Eine der Spezialitäten Umbriens sind Hülsenfrüchte - Linsen, Kichererbsen und eine Vielzahl von Bohnensorten. Daraus lässt sich eine schier unendliche Vielzahl von gesunden und eiweißreichen Gerichten herstellen, die zur Grundnahrung in Umbrien zählen. Ornella hat natürlich auch ihre eigene, besonders leckere Version einer Kichererbsen-Mangold-Suppe.

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Trüffelsuche in Umbrien
Trüffelsuche in Umbrien

Herbst - Trüffelzeit in Umbrien

Im Herbst ist Hochsaison für die kostbaren Trüffelknollen. Umbrien ist der größte Trüffelproduzent Italiens und so mancher vermeintlich piemontesische Trüffel wuchs unter einem umbrischen Baum.
Einen Trüffelsucher und seinen Hund bei der Suche nach den begehrten Knollen zu begleiten, ist ein unvergessliches Erlebnis.

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Mamma Ornella
Mamma Ornella

Rezepte der umbrischen Herbstküche

Wenn sich in Umbrien die Blätter färben und von den Hügeln die Rufe der Jäger schallen, ist Hochsaison für die typischen Herbst-Gerichte der Region. Und Mamma Ornella läuft in La Rogaia zur Hochform auf ! Hier ein paar Kostproben aus ihrer Küche ...



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Die Villa La Rogaia in der Zeitschrift "tina"

"Dem Herzen gefolgt und einfach geblieben" -
das ist der Titel eines Artikels über Annette Greifenhagen und die Villa La Rogaia in der Zeitschrift "tina" vom Juli 2019.

Den Artikel können Sie HIER lesen - und wenn Sie spontan Lust auf einen Urlaub bei uns bekommen, finden Sie auch unsere aktuellen Sonderangebote.

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Festa dei Barbari, Castel Rigone
Festa dei Barbari, Castel Rigone

Historische Volksfeste am Lago Trasimeno

Jede Stadt und jedes Dorf in Italien hat ihr eigenes Fest, das oft auf jahrhundertealte Traditionen zurückkgeht. Während beim berühmten "Palio di Siena" Ross und Reiter um den Campo sausen, rudern in Passignano sul Trasimeno junge Burschen beim "Palio delle Barche" in altertümlichen Holzbooten um die Wette.
Und in unserem Dorf Castel Rigone treiben die "Barbaren" ihr Unwesen ...

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Umbria Jazz Festival. Photo: Steve McCurry
Umbria Jazz Festival. Photo: Steve McCurry

Das Umbria Jazz Festival vom 12. bis 21. Juli 2019

Jedes Jahr im Juli findet in Umbrien ein hochkarätiges Musikfestival statt.

Jazz-Fans aus aller Welt strömen in die umbrische Hauptstadt Perugia, um das „Umbria Jazz Festival“ in der traumhaften Kulisse der Altstadt zu feiern. Auch dieses Jahr treten wieder internationale Größen der Jazz- und Pop-Welt auf.

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Reiseführer Umbrien Michale Müller Verlag Neuauflage 2019

La Rogaia in der Neuauflage des Reiseführers "Umbrien" aus dem Müller-Verlag

Der Reisebuch-Autor Marcus X. Schmid kennt Umbrien seit Jahrzehnten wie seine Westentasche. Gerade ist die 7. Neuauflage seines informativen und trotzdem sehr persönlichen und vergnüglichen Reiseführers im Michael-Müller-Verlag erschienen.

Und bei seinen Recherche-Reisen kommt er seit fast 20 Jahren jedes Mal auch in La Rogaia vorbei und empfiehlt einen Urlaub bei uns.

Warum, das lesen Sie hier ...

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Der Pfingstrosen-Garten "Centro Botanico Moutan"

Zu den schönsten Gärten Italiens zählt sicherlich das “Centro Botanico Moutan” in der Nähe von Viterbo.

Ein Meer von Pfingstrosen, ein traumhaftes Ausflugsziel im Mai und Juni!

Aurora erzählt Ihnen mehr davon...

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Mandelblüte in La Rogaia 2019

Frühlingsstimmung in La Rogaia

Innerhalb kurzer Zeit hat die Frühlingssonne unseren Garten aus dem Winterschlaf geweckt und uns überall Farbtupfer beschert.

Wenn auch Sie sich nach Sonne und Blütenpracht sehnen, können Sie jetzt unser Frühlingsangebot nutzen:

Bis zu 30% Rabatt auf alle Buchungen von Ferienwohnungen im Mai, Juli und August 2019

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