Rogaia Blog

KOchkurse in La Rogaia. Ornella lädt in ihre Küche ein
Ornella lädt in ihre Küche ein. Foto: Thijs

Neu im Programm! Kochkurs im Herbst 2015

Aufgrund der großen Nachfrage haben wir einen zusätzlichen Kochkurs vom 12. bis 19. September 2015 in unser Programm aufgenommen. Lassen Sie sich von Ornellas Kochkünsten und ihrem mediterranen Temperament verzaubern ...

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Restaurant "La Bastiglia", Spello. Foto: www.labastiglia.com
Restaurant "La Bastiglia", Spello. Foto: www.labastiglia.com

Empfohlene Restaurants in Umbrien

Auch wenn wir von der vorzüglichen Küche unserer Köchin Ornella ziemlich verwöhnt sind, gehen wir auch gerne mal auswärts essen, zum Beispiel im Anschluss an einen Ausflug. Nicht viele Lokale in Umbrien können es mit Ornella's Kochkünsten aufnehmen, aber die folgenden Restaurants sind es auf jeden Fall wert "fremdzugehen".

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Ornella sammelt Wildgemüse
Ornella sammelt Wildgemüse

Umbrische Frühlingsküche mit Wildgemüsen

Für einige leckere Frühlingsgerichte geht unsere Köchin Ornella nicht in den Supermarkt, um die Zutaten zu besorgen. Nein, sie schnappt sich einen Weidenkorb und geht auf die grünen Wiesen rund um La Rogaia. Dort sammelt sie mit Begeisterung "erba". Wie bitte? Das ist doch das italienische Wort für Gras! Und dieses Viehfutter sollen wir essen? "Ma certo!" entgegnet Ornella lachend. Und einige Stunden später, als wir am Tisch sitzen und essen, verstehen wir, warum es sich lohnt, "in Umbrien Gras zu fressen".

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