November 2017

Fagiolina del Trasimeno. Foto: www.melagrani.it
Fagiolina del Trasimeno. Foto: www.melagrani.it

La Fagiolina del Trasimeno - feine Rezepte mit einer edlen Bohnensorte

Bei Bohneneintopf denkt man ja meistens an sämige Sattmacher aus der Dose oder an "Chili con carne" aus der Gulaschkanone.

Es gibt aber auch ganz edle Bohnensorten, die bei Feinschmeckern hoch im Kurs stehen. Dazu zählt die "Fagiolina del Trasimeno", die seit der Antike in den fruchtbaren Feuchtgebieten rund um den Trasimenischen See angebaut wird. Wir verraten Ihnen, was sich aus der unscheinbaren Frucht alles zaubern lässt ...

Weiterlesen …