September 2015

Mamma Ornella kocht mit Liebe und Leidenschaft. Foto: Bernadette O.
Mamma Ornella kocht mit Liebe und Leidenschaft. Foto: Bernadette O.

Ein neues Rezept aus unserem Kochkurs mit Mamma Ornella im Herbst

Gerade ist ein weiterer unserer Kochkurse zuende gegangen, wieder mit üppigen Leckereien. Beim Kochen hat uns der eine oder andere gute Tropfen aus umbrischen Weinkellern beflügelt. Hier einige Kostproben aus dem Menüplan der Kochkurs-Woche 12. - 19. September 2015

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Trüffelsuche in Umbrien
Trüffelsuche in Umbrien

Herbst - Trüffelzeit in Umbrien

Im Herbst ist Hochsaison für die kostbaren Trüffelknollen. Umbrien ist der größte Trüffelproduzent Italiens und so mancher vermeintlich piemontesische Trüffel wuchs unter einem umbrischen Baum.
Einen Trüffelsucher und seinen Hund bei der Suche nach den begehrten Knollen zu begleiten, ist ein unvergessliches Erlebnis.

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