Kochkurs in Umbrien
Italien, an der Grenze zur Toskana
Ist Kochen Ihre große Leidenschaft? Versäumen Sie keine Kochshow im Fernsehen? Dann sollten Sie auch unsere Kochkurse auf keinen Fall versäumen. Zwar können wir Ihnen in der Villa La Rogaia keinen Kochkurs mit Johannes Lafer oder Tim Mälzer anbieten, aber Maestra Ornella, die seit vielen Jahren unsere Gäste in die Geheimnisse der umbrischen Küche einweiht, braucht sich sicherlich vor niemandem zu verstecken.
Umbrien und die Toskana sind berühmt für ihre Küche. Lernen Sie neue italienische Rezepte und erfahren Sie die Geheimnisse der italienischen Küche direkt vor Ort!
La Rogaia bietet Ihnen Kochkurse für umbrische und toskanische Spezialitäten, begleitet von guten Weinen aus Umbrien und der Toskana und dem erstklassigen Olivenöl dieser Region.
Egal ob Sie Single sind und gern allein reisen, ob Sie mit Ihren Freunden und Freundinnen einen Kochkurs erleben wollen, oder ob Sie sich als Paar etwas Außergewöhnliches gönnen wollen, ein Kochkurs in La Rogaia ist immer ein besonderes Vergnügen. Übrigens ist unser Kochkurs auch ein wunderbares Geschenk für einen Menschen, der gerne kocht (zum Beispiel für einen netten Chef oder kochbegeisterten Ehemann). Wir erstellen für Sie auf Wunsch einen Kochkurs-Geschenkgutschein.
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Sa 23. bis Sa 30. Oktober 2010
La vera Cucina Umbra
Kulinarische Köstlichkeiten aus Umbrien
Kochkurs mit Maestra Ornella Pilze, Trüffel, Wild – die umbrische Herbstküche …
Die umbrische Küche basiert auf einfachen, aber feinen Zutaten, zubereitet nach traditionsreichen Rezepten. Maestra Ornella ist eine Meisterin der umbrischen Cucina Casalinga, sie verrät Ihnen die Geheimnisse der Pasta-Herstellung ebenso wie die kleinen Tricks für das Gelingen eines Braten. Sie bevorzugt frische Zutaten der Saison vom Markt, vom Bauernhof oder aus den Wäldern rund um La Rogaia - z.B. Wildspargel und Pilze, Trüffeln, Kastanien, Fasan oder Wildschwein und zeigt Ihnen, wie Sie aus all diesen Köstlichkeiten ohne großen Aufwand selber die leckersten Gerichte zaubern können.
Zusammen mit Ornella begleiten Sie während des Kochkurses auch einen Trüffelsucher mit seinem Hund und können so hautnah miterleben, wie die kostbaren Knollen tief unter der Erde gefunden werden. Und selbstverständlich werden Sie bei der anschließenden Verkostung mit Wein und Trüffelspezialitäten den unvergleichlichen Geschmack der verschiedenen umbrischen Trüffelsorten ausprobieren.
Im Kurs kochen Sie an fünf Abenden unter Ornellas Anleitung ein vollständiges Menü vom Antipasto bis zum Dolce, das im Anschluss gemeinsam genossen wird - natürlich nicht ohne einen guten Tropfen aus umbrischen und toskanischen Weinkellern. Ornellas mediterranes Temperament sorgt dabei für ausgelassene Stimmung – beim Kochen und beim Essen...
Um Ihnen den Mund wässrig zu machen, verraten wir eine Kostprobe von Ornellas Rezepten auf unserer Seite Umbrien kulinarisch. Hier finden Sie auch unsere persönlichen Empfehlungen für Restaurants, Weingüter und Delikatessenhändler in unserer Umgebung.
Einen Erlebnisbericht von einem Kochkurs in La Rogaia können Sie hier lesen: Erlebnisbericht von einem Kochkurs
Preise:
- EUR 830 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Doppelzimmer (gemeinsames Bad für 3 bis 4 Personen) - EUR 950 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Einzelzimmer (gemeinsames Bad für 3 bis 4 Personen) - EUR 880 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Appartement “La Pipo” oder “I Cuccioli” mit Bad, Küche, privater Terrasse (bei Belegung mit 2 Personen) - EUR 905 pro Person und Woche mit Unterbringung im
Appartement “La Grapo” mit Bad, Küche, privater Terrasse (bei Belegung mit 2 Personen)
P.S: Wir wissen, dass die Kursgebühren für vergleichbare Kochkurse oft wesentlich höher sind. Immer wieder bekommen wir Rückfragen, ob bei unserer Kursbeschreibung kein Irrtum vorläge und unser Kochkurs bei dem Preis nicht nur ein Wochenendkurs sei. Dies ist nicht der Fall. Unser Kochkurs in La Rogaia dauert wirklich eine ganze Woche. Und wir kochen nicht auf Sparflamme !
Die Preise enthalten:
Kursgebühr für 5 Kochlektionen mit anschließendem Abendessen (jeweils von ca. 16 bis 22 Uhr)
Trüffelsuche mit Trüffelverkostung
sämtliche Lebensmittel
ausgesuchte Weine der Region zu den Mahlzeiten
Übersetzung vom Italienischen ins Deutsche
ein persönliches Kochbuch von Ornella mit allen Rezepten
Umbria-Tourist-Card mit ermäßigtem Eintritt in viele Museen und Rabatt in Geschäften in Umbrien
Frühstück für 1 Woche
Nicht im Preis enthalten:
Mittagessen sowie Abendessen an den zwei Abenden ohne Kochkurs. Es besteht die Möglichkeit zur Selbstverpflegung sowohl in einer geräumigen Gemeinschaftsküche als auch in den Küchen der Appartements. Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants befinden sich im 4 km entfernt liegenden Dorf Castel Rigone.
Die An- und Abreise. Einen Lageplan, Wegbeschreibung und Informationen zur Anreise finden Sie hier: Anfahrtsplan
Sie können diesen Kurs auch zusammen mit einer Begleitperson buchen, die nicht an den Kochlektionen, aber an den Abendessen und der Trüffelsuche teilnimmt. Preis: EUR 560 pro Person pro Woche mit Unterkunft im DZ mit Frühstück.
Alle in der Kursgebühr enthaltenen Leistungen teilen wir Ihnen gerne im Detail auf Anfrage mit.
Die Kursteilnehmer wohnen im Agriturismo Villa La Rogaia in individuell ausgestatteten Doppel- bzw. Einzelzimmern (ein Bad für jeweils zwei Zimmer) oder in Ferienwohnungen für 2 Personen. Die Teilnehmerzahl beim Kochkurs ist auf 12 Personen beschränkt.